ЯК їжа і напої впливають на тиск :: Здоров'я і медицина

Дослідження вчених довели, що деякі продукти і напої можуть впливати на зміни артеріального тиску, як у бік зниження, так і у бік підвищення. І те, і інше стан буде несприятливим для організму.

Продукти харчування й напої, підвищують тиск

Вченими було доведено, що підвищують тиск гострі, жирні і солоні продукти: солона риба, соління й маринади, копченості, гострі сири, рибні та овочеві консерви, солоні горішки. У цих продуктах міститься досить багато кухонної солі, що викликає спрагу. Щоб її вгамувати, людина починає вживати більше води. У свою чергу це призводить до збільшення об`єму крові і підвищенню артеріального тиску. Надлишок в крові кухонної солі може сприяти появі сольовий гіпертонії. В даному випадку, щоб привести тиск в норму, досить просто обмежити в раціоні солоні продукти. До підвищення тиску призводить вживання морозива, здоби, маслин, спецій (куркума, гострий перець чилі, кориця), каш з темних круп (вівсянка, гречка, перловка).

Підвищити тиск здатні каву, міцний чай, гіркий шоколад та інші напої, що містять кофеїн. Гіпотонікам також рекомендується пити буряковий сік і їсти більше буряків. Швидко підвищити тиск і привести своє самопочуття в норму можна, якщо з`їсти звичайний бутерброд з сиром і маслом. Помилково вважати, що спиртні напої знижують тиск. Насправді це не так. Вони розширюють судини лише на деякий час, а потім викликають стійке їх звуження, а це призводить до різкого підвищення артеріального тиску.

Знижують артеріальний тиск продукти та напої

Сприяють зниженню тиску продукти, що володіють сечогінним ефектом (кавун, огірки, кабачки), кислі продукти (лимони, журавлина, агрус, грейпфрути), яблука, чорноплідна горобина, а також рослинні масла. Цим властивістю володіє риба нежирних сортів, морепродукти. Знижують тиск і продукти, що містять багато калію - апельсини, банани, кабачки, курага, печена картопля, помідори. При гіпертонії може допомогти часник, до його складу входять речовини, що розширюють судини. З цією метою рекомендується з`їдати щодня по 1-2 зубчики.

Знижують тиск кисломолочні продукти і напої, розсипчасті каші, овочі (морква, гарбуз, авокадо, крес-салат, патисони, баклажани). Будуть корисні білокачанна капуста в свіжому і квашеному вигляді, свіжі помідори і огірки, вегетаріанські овочеві, круп`яні, молочні та фруктові супи, трави (майоран, коріандр, селера, лавр, петрушка і кріп). Допомагають при підвищеному тиску напої з шипшини, цитрусових з додаванням меду, а також зелений чай. Вони не тільки призводять стан в норму, але й забезпечують вітаміном С ослаблену серцевий м`яз.