Дієта при гіпертонії

Правильне харчування при гіпертонії

Дієта при гіпертонії сприяє створенню сприятливих умов для кровообігу, при цьому зберігаючи весь комплекс корисних мікроелементів, які необхідні організму. Гіпертонікам потрібно серйозно задуматися про своє харчування, обмеживши вживання солоної, гострої, жирної їжі, а також напоїв, які надають збудливу дію на центральну нервову систему. Рецепти страв, які їсть людина з гіпертонією, повинні включати в себе збалансоване співвідношення основних поживних речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей.

Хімічний склад дієти при гіпертонії:
- 90 грамів білків (50 грамів - тваринного походження) -
- 80 грамів жирів (25 грамів - рослинного походження) -
- 350-400 грамів вуглеводів (в пріоритеті - фрукти, ягоди та овочі).

Кількість солі не повинно перевищувати 3-5 грамів на день.

Дозволені й заборонені продукти при гіпертонії

Гіпертонікам необхідно харчуватися овочевими, фруктовими та молочними супами з додаванням круп і овочів, хлібом з висівками, рибою та м`ясом пісних сортів, молоком і молочними продуктами, що містять низький відсоток жиру, яйцями, відвареними всмятку (не більше 1 штуки в день), крупами ( без обмежень), овочами, зеленню, фруктами і ягодами, желе, овочевими та фруктовими соусами.

Питний режим повинен складатися з киселів, компотів, трав`яних відварів, соків і чаїв.

Людям, страждаючим даним захворюванням, необхідно відмовитися від риби і м`яса жирних сортів, міцних грибних, м`ясних і рибних бульйонів, ковбас, гострих сирів, квашених овочів, копченостей, солінь, маринадів і консервів, бобових. Також їм протипоказано вживання алкогольних і газованих напоїв.

Відмінний профілактичний засіб при гіпертонічній хворобі - це часник. Його можна вживати в будь-якому вигляді - сиром, сушеному і маринованому. Цей овоч здатний вивести з організму холестерин, поліпшити роботу травної системи і серця.

Крім того, при гіпертонії обов`язково необхідно включити в раціон лимони та грейпфрути, в них міститься вітамін С, який сприяє зміцненню стінок кровоносних судин. Свіжі овочеві соки, особливо з моркви і шпинату, так само є прекрасними профілактичними і лікувальними напоями.

Важлива умова харчування гіпертоніків - помірність у їжі (5-6 разів невеликими порціями). Вечеря повинна бути по максимуму легким і не пізніше, ніж за 2 години до нічного відпочинку. Це ще буде сприяти схудненню і вам легше буде контролювати вагу в нормі. При наявності потреби в солодких стравах можна включити в раціон фруктові крему, киселі, желе, відвари з шипшини і ягідні компоти.