ТОРТ «Лід в молоці» :: Кулінарні рецепти

Дуже часто печу цей чудовий на вигляд і дивовижний на смак торт. Готується він надзвичайно легко і швидко - і настільки ж швидко з`їдається моїми родичами і гостями!

Вам знадобиться

- 0,5 л сметани,
- 2 пачки желе різного кольору,
- 1 склянка цукру,
- 25 г желатину,
- 160 мл молока.

Інструкція

Різнобарвне желе необхідно готувати окремо один від одного. Все, що є в пакетику, висипаємо в різні ємності і заливаємо окропом в пропорціях, як зазначено на пачці, чекаємо, поки суміш трохи охолоне, і ставимо в холодильник, поки повністю не застигне. У підігріте молоко висипаємо желатин і залишаємо на півгодини для набухання.

Коли желе застигло, виймаємо його і нарізаємо на шматочки. Далі потрібно збити сметану разом з цукром. Коли желатин набух, підігріваємо його на повільному вогні. Кип`ятити не можна. Вливаємо желатин в сметану з цукром. Все ретельно перемішуємо і поступово додаємо шматочки кольорового желе. Всю суміш виливаємо в підготовлену форму. Торт ставимо в холодильник на добу, щоб він добре застиг.

Форму з охолодженим тортом перед вживанням необхідно опустити на 2 хв. в гарячу воду і перевернути на блюдо. Прикрашати торт чи ні, вирішуйте самі. Якщо дно форми візерункове, то прикраси можуть і не знадобитися. Я прикрасила ягодами вишні. Форму для торта перед готуванням можна застелити харчовою плівкою, тоді не потрібно буде опускати її в гарячу воду.