Як вибрати кавовий автомат при покупці

Принципи вибору кавового автомата

Незважаючи на очевидні переваги кавових автоматів, їх можна зустріти в Росії не так вже й часто. Багато людей просто не знають, як вибирати цей пристрій: від чого залежить якість кави і робота автомата?

Насамперед зверніть увагу на те, з чого готується кава в автоматі. Сировина може бути натуральним (мелені зерна) або розчинною. Від цього залежать властивості та критерії вибору кавового автомата.

Автомат, що працює на натуральному кави

Якщо автомат готує каву з натуральних зерен, то якість і смак напою істотно підвищується. Але також зростає і ціна самого автомата.

Зверніть увагу, чи є в складі кавового автомата кавомолка. Від цього залежить, наскільки складним буде процес заправки автомата. При покупці автомата з кавомолкою з`ясуйте, який її ресурс зносу, так як це один з найважливіших моментів, він впливає як на працездатність всього пристрою, так і на смак кави. Якщо ви купуєте б / у автомат, то ножі в кавомолці, швидше за все, сильно зношені, і смак кави буде вже гірше.

З`ясуйте, яким методом заварюється кава. Різниться два типи заварювання: еспресо і френч-прес. Еспресо, або метод високого тиску, - коли через мелене кавове зерно під великим тиском пропускається перетворена в пару вода. Смак напою виходить трохи більш густий і насичений, ніж при методі низького тиску. Френч-пресс (метод низького тиску) має на увазі, що гаряча вода просто проходить через каву, який заварюється, як у звичайній чашці. Зрештою напій перенаправляється в стаканчик, а гуща - в спеціальний контейнер.

У таких автоматах застосовуються фільтри двох типів: постійні (металеві або пластикові) або змінні (паперові). Перший варіант вимагає регулярного обслуговування фільтра, так як його потрібно час від часу чистити. При другому варіанті потрібно просто постійно міняти фільтри.

Автомат на розчинній каві

Такий автомат заправляється розчинною кавовим порошком. Автомат сам дозує кави, після чого розводить його гарячою водою. Важливим є параметр змішування: воно може здійснюватися як в самому стаканчику, так і в окремому контейнері. Вважається, що метод змішування в стаканчику хороший тим, що автомат набагато рідше потребує чищення та спеціальному обслуговуванні.

Недолік цього методу в тому, що обов`язково потрібно перевірити, наскільки якісно здійснюється процес: не всі автомати добре перемішують кави. При покупці потрібно протестувати такий автомат, приготувавши в ньому порцію кави. Наявність осаду на дні говорить про те, що змішування відбувається недостатньо ретельно.