ЯК розводити чорний перець :: Домашнє господарство

Чорний перець широко використовується в кулінарії і цінується за аромат і пікантність, які ця спеція надає стравам. Крім того, чорний перець володіє іншими корисними властивостями, через які його розводять в домашніх умовах. Що ж потрібно для домашнього вирощування чорного перцю і для чого його можна використовувати?

Корисні властивості перцю

До корисних властивостей перцю відносяться його антибактеріальні властивості, які дозволяють зберігати страви з ним свіжими і ароматними протягом певного часу. Крім цього, чорний перець посилює секрецію соляної кислоти, покращуючи травлення - проте його заборонено вживати людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Він запобігає появі кольок, запорів і проносів, допомагає успішно схуднути, руйнуючи жирові клітини, і допомагає при проблемах зі шкірою.

Щоб схуднути, не потрібно їсти чорний перець ложкою - досить додавати його певну кількість в правильне і збалансоване харчування.

Допомагає чорний перець при кашлі, застуді, хрипоті, болі в суглобах, грижах, гангрени, біль у вухах, кашлюку, астмі та синусите та інших захворюваннях дихальних шляхів. Крім того, він є антиоксидантом і допомагає поширювати по організму корисні речовини. До протипоказань щодо вживання чорного перцю належать захворювання ШКТ, перенесені операції на ШКТ і його надмірне вживання.

Вирощування чорного перцю

Розведення чорного перцю в домашніх умовах - досить проста і незатруднітельним завдання. Для її виконання потрібно придбати в магазині пакетовані горошини чорного перцю і посадити найбільші з них у грунт з піску і перегною або дернової і важкої листової землі, яка поміщена в маленький картонний або пластиковий стаканчик. Перед посадкою горошини чорного перцю потрібно на добу замочити у воді кімнатної температури.

Гостроту чорному перцю додає речовина пиперин, а аромат дають ефірні масла, що містяться в складі спеції.

Потім рослину потрібно поставити в приміщення з температурою + 25 ° C і берегти його від різкого похолодання, при якому чорний перець може загинути. Зростаючий перець не повинен перебувати під прямими сонячними променями, однак і не в темному місці. Поливати рослину потрібно водою кімнатної температури, влітку - рясно, взимку - помірно. Коли на ньому з`явиться другий лист, чорний перець потрібно починати удобрювати за допомогою заздалегідь відстояного пташиного посліду. Після даної процедури рослину слід пересадити у великий вазон, де йому буде просторо. У похмуру погоду чорний перець потрібно ставити на підвіконня, а в сонячну - виносити на вулицю в тінь. Садити горошинки чорного перцю бажано на початку літа.