ЯК вибрати якісну сковороду :: Домашнє господарство

Кожна господиня обирає кухонне начиння по своїх коштів і смаком. Але крім цього, абсолютно всі елементи кухонного посуду повинні бути безпечними, естетичними і зручними. Правильний вибір дозволить уникнути неприємностей.

Вибираємо хорошу сковорідку

Якою має бути ідеальна сковорода? Вибір сковороди сьогодні не обмежується підбором матеріалу, з якого вона виготовлена. По-перше, потрібно вирішити, якого розміру повинна бути сковорода. Бажано придбати набір сковорідок різних розмірів. Сьогодні на ринку особливою популярністю користуються керамічні сковорідки.

Перед покупкою даного виробу, потрібно звернути увагу на:
- товщину сковородкі-
- популярність торгового бренда-
- наявність сертифікатів безпеки посуди-
- гарантію на товар.

Звичайно, можна купити алюмінієві сковорідки, які володіють невеликою вагою. Але якщо алюмінієву Сковорода не оснастити тефлоновим дном, прослужить вона недовго. Часом, пошкоджене покриття стає джерелом виділення шкідливих речовин, тому страви, приготовані на такій сковороді, завдають шкоди здоров`ю. Інша справа титанові або чавунні сковорідки. Чавунні сковорідки не деформуються і годяться для приготування різних страв. А титанові вироби найстійкіші і якісні.

Вибір сковороди під плиту

Як правило, кухонне начиння підбирають під варильну плиту. Виробником вказується для яких саме плит призначена та чи інша сковорода. Для газових і електричних плит підходить будь-яка сковорода, а для склокерамічною потрібні сковорідки з товщиною дна більше 3 мм. Якщо в будинку використовуються індукційні панелі, то потрібно купувати металеві сковорідки з товстим дном.

Хороша сковорідка повинна важити не менше 0,5 кг. Дно може бути з орнаментом або ребристим, але ідеально рівним. Як і дно, стінки сковорідки теж повинні мати товщину не менше 4 мм. Важливий момент - ручки сковороди. Кращим варіантом вважаються литі або знімні ручки.

Багато сучасних сковорідки випускаються з антипригарним покриттям. Правда небезпека від подібних виробів може бути досить серйозною. Особливо це стосується тефлонових покриттів. При високих температурах виділяються токсичні речовини. Необхідно звернути увагу на те, щоб сковорідка з антипригарним дном була оснащена термостатом.

Із зовнішнього боку вироби можуть бути покриті лаком, емаллю або бути необробленими. Знаючи всі особливості сковорідок, можна вигідно вкласти свої гроші і стати володарем якісного посуду.