Як зробити солоне тісто для ліплення

Рецепт №1

Маса для ліплення готується елементарно просто, як звичайне тісто для пельменів. Візьміть однакову кількість борошна і солі за вагою, наприклад, на 500 г борошна потрібно 500 г солі. Однак врахуйте, що обсяг у продуктів буде різним, тому якщо вам простіше виміряти кількість інгредієнтів склянками, то на 4 склянки борошна вам потрібно 2 склянки солі. Єдина умова - використовуйте дрібну кухонну сіль без вмісту йоду або інших добавок.

Змішайте інгредієнти і налийте в борошно з сіллю трохи води. Почніть замішувати круте тісто, поступово додаючи в масу воду. Розминайте масу досить довго, щоб вона стала м`якою, еластичною і не прилипала до рук. Готове тісто загорніть в поліетиленову плівку, оскільки воно починає дуже швидко сохнути на повітрі. Приступати до роботи з ним можна відразу ж після приготування. Солоне тісто за цим рецептом підходить для ліплення простих і невеликих фігурок.

Якщо ви хочете зробити більш об`ємну роботу, збільште концентрацію солі при приготуванні тіста.

Рецепт №2

Маса для ліплення за цим рецептом набагато більш еластична і підходить для виконання більш тонких робіт і дрібних деталей. Вам знадобиться:
- 300 г борошна:
- 200 г солі:
- 4 столові ложки гліцеріна-
- 2 столові ложки шпалерного клея-
- водо-
- міксер.

Розведіть шпалерний клей у воді і дайте йому набрякнути. Масу ретельно перемішайте, щоб не було ніяких грудочок. У каструлю або іншу глибоку ємність насипте сіль і борошно, перемішайте. Покладіть гліцерин і шпалерний клей і почніть замішувати тісто міксером. Це спростить вашу роботу, до того ж, маса вийде більш еластичною.

Якщо тісто виходить занадто щільне, додавайте потроху холодну воду.

Рецепт №3

Для приготування солоного тіста для ліплення підійде не тільки пшеничне борошно, а й житнє. Вона додасть готовому виробу приємний коричневий відтінок і тонкий аромат. Знайте, що якщо замісити тісто виключно на житньому борошні, воно вийде занадто твердим, тому майстри радять з`єднати її з пшеничного. Підготуйте:
- 100 г пшеничного борошна-
- 100 г житнього борошна-
- 400 г солі-
- 1 стакан води-
- 2 столові ложки шпалерного клею.

Борошно просійте. Змішайте її з шпалерним клеєм (попередньо замоченим у воді) і дрібною сіллю. Потім влийте воду. Щоб тісто не рвалося і не кришилося під час ліплення, дуже ретельно зігнати його і розімніть.

Діти люблять ліпити вироби з різнобарвною маси. Тісто можна зробити барвистим ще під час його приготування. Найбезпечніше для вашої дитини - використовувати натуральні барвники, наприклад, буряковий або морквяний сік, порошок какао, пюре зі шпинату або шафран. Також можна тонувати солоне тісто і харчовими барвниками, гуашшю або акриловими фарбами. Для ліплення використовуйте будь-які домашні пристосування, які знайдуться під рукою: формочки для печива, качалка, ніж, всілякі палички і дощечки.