ЯК зробити паштет з гороху з беконом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дізнавшись про корисні властивості гороху, ми зробили страви з цього продукту постійними на нашому столі. Недарма горох входить до складу багатьох видів страв традиційної російської кухні. Цей продукт відмінно засвоюється організмом. Корисний для роботи серцевого-судинної системи - активно перешкоджає розвитку атеросклерозу. Складається з білків і вуглеводів, величезної кількості вітамінів групи В.

Вам знадобиться

-горох колотий 300 грам
-бекон 100 грам
- цибуля 1 шт.
-морква 1 шт
-сіль
-перець
-два зубчики часнику

Інструкція

Взяти колотий жовтий горох і ретельно його промити водою. Потім залити підготовлений горох водою і залишити на 12:00. Після цього зварити його до готовності і відкинути на друшляк, щоб зайва вода стекла. Блендером подрібнити горох до стану пюре.

Цибулю, моркву, часник і бекон дрібно порізати. Бекон витопити на сковороді на маленькому вогні. Коли жир витопиться, залишки бекону прибрати і обсмажити на жиру дрібно порізані цибулю, часник і моркву. Ретельно змішати горох з цибулею і морквою, часником до одноманітного стану, додати сіль, чорний перець за смаком, зелень.

Паштет з горохом і беконом рекомендуємо вживати в теплому вигляді. Якщо бекон замінити на оливкову олію, вийде прекрасне блюдо для пісної кухні. Його можна вживати під час посту.