Макаронний салат з черемшею

У процесі приготування цього макаронного салату ви навчитеся робити справжній італійський соус-песто з черемшею. Блюдо особливо сподобається всім любителям гострих компонентів.



Вам знадобиться
  • - 150 г черемші (дикий часник)
  • - сир пармезан
  • - 50 г кедрових горіхів
  • - оливкова олія
  • - лимонний сік
  • - кухонна сіль
  • - 300 г макаронів
  • - сіль
  • - 1 жовтий перець
  • - 200 мл натурального йогурту або йогуртового майонезу
  • - чорний мелений перець
  • - 100 г шинки
  • - цукор
  • - 1 стебло зеленої цибулі
  • - 200 г помідорів чері
Інструкція
1
Сир пармезан, гілочки черемші і злегка підсушені на сухій сковороді кедрові горішки ретельно подрібніть в блендері. Додайте трохи оливкового масла і лимонний сік. Перемішайте всі інгредієнти до отримання консистенції густої консистенції. Традиційний італійський соус-песто готовий.
2
Макарони відварити в підсоленій воді до напівготовності. Злийте рідину і перемішайте вироби з невеликою кількістю оливкової олії.
3
Помідори черрі розріжте на кілька частин, цибулю подрібніть, солодкий перець нашаткуйте тонкими смужками. В одній мисці з`єднайте макарони і овочеву суміш. Всі інгредієнти перемішайте, додавши 100 г тертого сиру або моцарелли.
4
Йогурт і соус песто змішайте з невеликою кількістю солі, чорного меленого перцю і лимонного соку. Заправте сумішшю салат і прикрасьте блюдо гілочками свіжої зелені.

Переглядів: 3570

Увага, тільки СЬОГОДНІ!