ЯК приготувати італійський салат з пастою

Ви думаєте, що пісне меню - це щось нудне і прісне? Це зовсім не так. Воно може бути досить пікантним і різноманітним. Традиційний пісний італійський салат з пастою допоможе внести різноманітність і свіжість у ваш раціон.

Вам знадобиться

- 200 г петрушки;
- одна часточка часнику;
- 60 г кедрових горіхів;
- 250 г томатів черрі;
- морська сіль;
- 50 г сиру пармезан;
- 100 г оливкової олії;
- 250 г макаронних виробів "Ріжки".

Інструкція

Відварити 250 г макаронних виробів "Ріжки". На 100 г макоронною необхідно взяти 1 літр води.

Для того щоб приготувати соус, необхідно взяти петрушку, відрізати жорсткі стебла. Запустити решту в чашу блендера. Додати туди ж 50 г кедрових горіхів, зубчик часнику, трохи морської солі, столову ложку натертого сиру пармезан, 100 мл оливкової олії. Подрібнити все блендером до однорідного стану.

Решта кедрові горіхи обсмажувати на сухій сковороді без масла, до золотистого кольору. Не забувайте періодично помішувати горіхи, інакше вони дуже швидко пригорять.

Порізати великими шматочками 250 г томатів черрі. Перекласти відварені макарони в окрему миску, додати трохи оливкового масла, покласти порізані помідори черрі, залити підготовлений соус. Перемішати акуратно ложкою.

Перекласти в тарілку, зверху посипати обсмаженими горіхами і тертим сиром. Даний салат можна подавати як гарячим, так і холодним, все залежить від ваших смакових уподобань.