Страви з макаронних виробів :: Кулінарні рецепти

Макарони бувають різні: товсті і тонкі, довгі і короткі, білі і кольорові, спагетті, вермішель, локшина, пір`ячко, трубочки, спіральки, черепашки і навіть макарони для дітей у формі машинок і лялечок. Існує безліч гарячих страв і пікантних салатів з макаронних виробів з додаванням овочів і приправ. Одні й ті ж макарони можна приготувати абсолютно по-різному, надаючи їм щоразу новий смак.

Вам знадобиться

Ріжки з бринзою:
- ріжки 200 г
- сосиски 100 г
- бринза 100 г
- помідори 2-3 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- майонез 50 г
- рослинне масло 50 г
- овочевий бульйон 100 мл
- яблучний оцет 100 мл
- цукор 20 г
- сіль, зелена цибуля, перець чорний мелений за смаком
Спагетті з плавленим сиром:
- спагетті 200 г
- плавлений сир 100 г
- помідор 1 шт.
- часник 2 зубчики
- зелена цибуля, майонез, сіль, перець чорний мелений за смаком
Макарони з салямі і печерицями:
- макарони 200 г
- салямі 100 г
- печериці 100 г
- сир 100 г
- оливки 50 г
- помідори 2-3 шт.
- перець чилі 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- часник 1 зубчик
- олія. 50 г
- базилік, сіль, перець чорний мелений за смаком

Інструкція

Ріжки відварити в киплячій підсоленій воді, відкинути на друшляк, заправити олією. Сосиски нарізати кружечками, бринзу - кубиками, помідори-часточок, болгарський перець і зелену цибулю дрібно нарубати. Овочевий бульйон довести до кипіння, додати майонез, оцет, цукор, сіль і перець. Всі підготовлені продукти з`єднати, полити приготовленої заправкою дати настоятися 15 хвилин.

Спагетті з плавленим сиром
Спагеті відварити, відкинути на друшляк. Помідори дрібно нарізати, прогріти в сковороді. Додати майонез, плавлений сир, часник, сіль, перець, тушкувати 3 хвилини. Заправити спагетті, посипати рубаним зеленою цибулею.

Макарони з салямі і печерицями
Макарони відварити, відкинути на друшляк. цибулю злегка обсмажити в олії, додати нарізані шампіньйони і салямі, смажити 5 хвилин. Потім в сковороду покласти нарізані помідори, оливки, перець чилі, майонез і базилік. Посолити, поперчити, перемішати, томити на слабкому вогні 3 хвилини. Гарячі макарони полити приготовленої заправкою, перемішати, посипати тертим сиром.