Макарони по-грецьки з бринзою і шпинатом

Бринза надає цьому блюду неповторну чарівність Середземномор`я, а нотки чилі та часнику додають пікантності.
Макарони по-грецьки з бринзою і шпинатом



Вам знадобиться
  • - 350 г макаронів у вигляді черепашок;
  • - половина цибулини;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - 0,5 стручка чилі;
  • - 2 столові ложки рослинної олії;
  • - 430 г замороженого шпинату;
  • - 1 стол. ложка лимонного соку;
  • - 170 г бринзи;
  • - 2 гілочки базиліка;
  • - сіль, чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Відварити макарони «черепашки» у великій кількості води.
2
Часник і цибулю очистити і порубати як можна дрібніше. Очистити від насіння і подрібнити перець чилі.
3
Розігріти в каструлі оливкову олію і пасерувати в ньому часник і цибулю близько 5 хвилин, потім додати заморожений шпинат, зняти каструлю з вогню і накрити кришкою. Коли шпинат загальмується, злегка віджати його.
4
Злити воду з макаронів і разом з чилі додати до шпинату. Заправити 1 столовою ложкою лимонного соку, сіллю і перцем.
5
Бринзу нарізати на великі кубики, додати до макаронів і розігрівати на плиті протягом 3 хвилин. Перед тим, як подавати на стіл, посипати страву рубаним базиліком.

Переглядів: 2176

Увага, тільки СЬОГОДНІ!