- На 2 порції:
- - 200 г замороженого шпинату;
- - 0,5 цибулини;
- - 0,5 зубчика часнику;
- - 1 маленький перчик чилі;
- - 25 г улюблених горіхів;
- - 40 г сушених томатів;
- - 200 г спагетті;
- - 2 ст.л. оливкової олії;
- - 100 г сиру;
- - морська сіль і перець за смаком.
Як приготувати спагетті з шпинатному-сирним соусом?
Паста з цим легким яскравим соусом прекрасно впишеться в літній обід!
Вам знадобиться
Інструкція
Цибулю і часник дрібно посікти. Дрібно нарізати сушені томати, крупно подрібнити горіхи. З перцю чилі видалити насіння і також нарізати. Шпинат розморозити.
Розігріти в сковороді оливкове масло. Викласти в нього горіхи, тримати до зарум`янювання, потім додати цибулю і часник, обсмажувати до прозорості і м`якості цибулі. Відправити в сковороду томати і чилі і обсмажувати, помішуючи, 3 хвилини. Змішати зі шпинатом і готувати протягом 5 хвилин. Приправити до смаку.
Макарони відварити до стану "аль-денте", злити воду, додати в сковороду з соусом і прогріти протягом хвилини. Потім змішати з розім`ятим сиром, викласти в підготовлені тарілки і подавати.