Пікантний суп з рисовою локшиною

Цей суп злегка пікантний і в той же час ніжний. Він не залишить байдужим того, хто любить щось новеньке і незвичайне.
Пікантний суп



Вам знадобиться
  • - 700 мл бульйону з курки;
  • - 2 пачки китайської рисової локшини;
  • - 4-5 ст. ложки соусу з сої;
  • - одна середня цибулина;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - 1 перець чилі;
  • - 2 ст. ложки соняшникової олії;
  • - 0,5 ст. ложки суміші китайських трав;
  • - 4 ст. ложки сухого вина;
  • - 200 г нежирної свинини (можна філе з курки);
  • - 200 г морозива шпинату;
  • - 1-2 стебла зеленої цибулі.
Інструкція
1
Порубати дрібно цибулю, часник можна дрібно порізати ножем. З перцю чилі видалити кісточки і подрібнити. Лук посмажити на олії до легкої золотистої. Додати часник, чилі і прянощі. Залишити ще на 1 хвилину на слабкому вогні. Потім вилити в сковороду соєвий соус і вино. На повільному вогні тримати ще 2,5 хвилини, потім перемішати і дати постояти 1 хвилину. Вимкнути вогонь і відставити убік.
2
Бульйон поставити підігріватися, дати йому закипіти. Коли закипить висипати до нього суміш з сковорідки. Варити все на повільному вогні 9-10 хвилин.
3
М`ясо дрібно нарізати і покласти в бульйон. Локшину відварити до напівготовності. Відправити слідом за м`ясом. Разом з локшиною кинути в бульйон і шпинат. Довести суп до кипіння і варити ще 1 хвилину. Зелену цибулю дрібно порізати і посипати ним суп.

Переглядів: 3999

Увага, тільки СЬОГОДНІ!