ПІКАНТНИЙ суп з рисовою локшиною :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Цей суп злегка пікантний і в той же час ніжний. Він не залишить байдужим того, хто любить щось новеньке і незвичайне.

Вам знадобиться

- 700 мл бульйону з курки;
- 2 пачки китайської рисової локшини;
- 4-5 ст. ложки соусу з сої;
- одна середня цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 перець чилі;
- 2 ст. ложки соняшникової олії;
- 0,5 ст. ложки суміші китайських трав;
- 4 ст. ложки сухого вина;
- 200 г нежирної свинини (можна філе з курки);
- 200 г морозива шпинату;
- 1-2 стебла зеленої цибулі.

Інструкція

Порубати дрібно цибулю, часник можна дрібно порізати ножем. З перцю чилі видалити кісточки і подрібнити. Лук посмажити на олії до легкої золотистої. Додати часник, чилі і прянощі. Залишити ще на 1 хвилину на слабкому вогні. Потім вилити в сковороду соєвий соус і вино. На повільному вогні тримати ще 2,5 хвилини, потім перемішати і дати постояти 1 хвилину. Вимкнути вогонь і відставити убік.

Бульйон поставити підігріватися, дати йому закипіти. Коли закипить висипати до нього суміш з сковорідки. Варити все на повільному вогні 9-10 хвилин.

М`ясо дрібно нарізати і покласти в бульйон. Локшину відварити до напівготовності. Відправити слідом за м`ясом. Разом з локшиною кинути в бульйон і шпинат. Довести суп до кипіння і варити ще 1 хвилину. Зелену цибулю дрібно порізати і посипати ним суп.