ЯК приготувати легкий жульен з курки

На багатому святковому столі завжди багато закусок. Але особливу увагу і перевагу, за традицією, завжди приділяється гарячих закусок. До таких закусок можна віднести легкий жульен з курки, який нікого не залишить байдужим.

Вам знадобиться

- 2 ст. ложки борошна;
- 50 г вершкового масла;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- два зубчики часнику;
- 300 г курячого філе;
- 70 г напівтверді сиру;
- 200 мл молока;
- 1 ст. ложка сметани.

Інструкція

На розігріту сковорідку покласти розтоплювати 50 грам вершкового масла. Порізати дрібними кубиками ріпчасту цибулю і додати в сковороду. На повільному вогні довести до злегка золотистого кольору.

Взяти філе курки, дрібно порізати і покласти в сковороду до цибулі. Сюди ж додати два дрібно порізаних зубчики часнику.

Для приготування соусу додати дві столові ложки борошна в холодне молоко, ретельно перемішати і влити в зажарку. Для більшої жирності можна додати туди ж столову ложку сметани. Загасити на повільному вогні п`ять-десять хвилин.

Викласти у формочки для жульєну (можна також використовувати пісочний або листкові тарталетки) курку з соусом, посипати зверху потертим сиром. Покласти формочки з жульєном на деко і відправити в духовку запікатися на двадцять хвилин при температурі 180 ° до повної готовності.

Якщо ви хочете зробити жульен різнобарвним і здивувати своїх гостей, то можна додати сік моркви, небагато буряка або шпинат.