Феттучині є одним з найпопулярніших видів пасти в Римі. Тонка широка локшина з додаванням різних соусів ідеальне поєднання. Вона легка у приготуванні і підійде для початківців господарок.
Вам знадобиться
- - 500 г феттучині
- - 300 г лисичок
- - 300 мл жирних вершків
- - 100 мл курячого бульйону
- - 100 мл білого сухого вина
- - 200 г сиру пармезан
- - 1 цибулина
- - 2 зубчики часнику
- - 20 г вершкового масла
- - 3 ст. л оливкової олії
- - пучок свіжої петрушки
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
У киплячу підсолену воду опустити феттучині. Готувати протягом 10 хвилин. Лисички ретельно промити водою і нарізати невеликими кубиками. Розтопити на сковороді вершкове масло і додати оливкове. Злегка обсмажити лисички і накрити кришкою. Залишити гаситися на 5 хвилин.
Цибулю і часник почистити і дрібно нашаткувати. Додати до грибів і обсмажити не накриваючи кришкою. Влити вершки, біле вино і курячий бульйон. Випарувати протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Посолити і поперчити за смаком. Додати до соусу сир і дати розтопитися, помішуючи.
Феттучині змішати з гарячим соусом і залишити під кришкою на 5 хвилин, щоб вони просочилися соусом. Петрушку ретельно промити водою, обсушити і дрібно нарізати. Викласти на порційні тарілки і посипати зверху петрушкою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія