Ванільний пудинг з полуницею вдало доповнюється оригінальним соусом з апельсинового лікеру. Якщо ви готуєте солодка страва для дітей, то лікер можна замінити на апельсиновий сік з м`якоттю.
Вам знадобиться
- - 10 г желатину
- - ванільний цукор
- - лимонний сік
- - апельсиновий лікер
- - 350 г свіжої полуниці
- - 500 мл вершків
- - 5 ст. ложок цукру
Інструкція
1
Желатин приготуйте відповідно до інструкції. Вершки розігрійте і змішайте з цукром. Приготований желатин розчиніть в солодких вершках і ретельно перемішайте інгредієнти до повного розчинення дрібних частинок.
2
Для подальшого приготування пудингу ви можете використовувати одну велику або кілька маленьких формочок. Можна використовувати звичайну глибоку миску. Обрану ємність заповніть вершковою масою і поставте в холодильник до загустіння.
3
Полуницю розріжте на кілька частин. Апельсиновий лікер змішайте з одним пакетиком ванільного цукру і невеликою кількістю лимонного соку. Готовий сироп ретельно перемішайте.
4
Пудинг вийміть з формочки. Полийте апельсиновим соусом і прикрасьте свіжою полуницею. При подачі на стіл можна використовувати як прикраси листочки м`яти.