Як приготувати тірасідзусі

Тірасідзусі (барадзусі) віддалено нагадують плов, інакше це блюдо можна назвати "розсипчастими суші". Цей вид суші традиційно подають на блюді, яке всипають рясно шматочками омлету, овочів і різних морепродуктів.
Як приготувати тірасідзусі
Тірасідзусі з кальмаром

Інгредієнти:
- 200 г вареного м`яса кальмаров-
- 1 стакан відвареного ріса-
- 1 цибулина-
- 4 ст. ложки соєвого соуса-
- 2 ст. ложки рослинної масла-
- перець.

Очистіть цибулину, поріжте півкільцями, обсмажте в олії. Поріжте м`ясо кальмарів невеликими смужками.

Викладіть рис на блюдо, присипте смаженою цибулею, викладіть зверху шматочки кальмара, полийте соєвим соусом, поперчіть за смаком. Страва готова.

Тірасідзусі з креветками

Інгредієнти:
- 1 стакан вареного ріса-
- 200 г консервованих креветок "Реве" -
- 2 ст. ложки соєвого соуса-
- 1 ст. ложка курячого бульона-
- пучок зеленого цибулі
- по 1 ч .ложке меленого кореня імбиру, рисового оцту, кунжутного масла.

Очистіть креветки, подрібніть. Нашаткуйте зелений лук. У міксері збийте соєвий соус з курячим бульйоном і кунжутним маслом. Додайте в суміш рисовий оцет, змішайте до однорідності.

Перекладіть рис на блюдо для суші, присипте креветками, полийте отриманим соєвим соусом, посипте зеленою цибулею і меленим імбиром.


Переглядів: 4944

Увага, тільки СЬОГОДНІ!