3 рецепта для приготування швидкого і смачного обіду за 30 хвилин

Як приготувати для сім`ї повноцінний смачний обід з десертом всього за 30 хвилин? Це дуже просто. Достатньо лише запастися деякими продуктами і гарним настроєм - адже від нього страви виходять ще смачніше.

Вам знадобиться

Швидкий суп з смаженим м`ясом (на 10 персон):
- 500 г свинини;
- 4 шт. середнього картоплі;
- 1 шт. невеликого ріпчастої цибулі;
- 2 шт. моркви;
- 1 шт. болгарського перцю;
- 2 ст. ложки томатної пасти;
- 100 г вермішелі або локшини;
- 1 шт. лаврового листа;
- сіль;
- рослинна олія для смаження.
Салат з тунцем і гірчичним соусом (на 4 персони):
- 1 пучок салату-латуку;
- 1 пучок зеленого салату;
- 1 шт. картоплі;
- 200 г свіжої зеленої квасолі;
- 2 шт. помідора;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 200 г банку з консервованим тунцем;
- 2 шт. філе анчоусів;
- 1 шт. огірка;
- 2 шт. яйця;
- 10 маслин без кісточки;
- 4 ст. ложки оливкової олії;
- 2 ч. Ложки оцту;
- 1 ст. ложка гірчиці;
- сіль за смаком.
Збиті вершки з чорносливом (на 2 особи):
- 200 мл жирних вершків для збивання;
- 3 ст. ложки цукрової пудри;
- 70 г чорносливу без кісточок;
- 50 г будь-яких горіхів;
- 20 г шоколадної стружки.

Інструкція

Швидкий суп зі смаженим м`ясом. Картопля почистіть, наріжте соломкою, засипте в каструлю з підсоленою киплячою водою. Ріпчасту цибулю, перець, морква почистіть, наріжте соломкою. М`ясо промийте, наріжте кубиками. Посмажте на гарячій сковороді з рослинним маслом. До м`яса додайте овочі соломкою, дві ложки томатної пасти і трішки води. Тушкуйте кілька хвилин. Вермішель або локшину і погашене м`ясо з овочами додайте в каструлю до картоплі. Киньте для аромату 1 лавровий лист, за бажанням приправте спеціями. Варіть, поки вермішель або локшина не звариш.

Салат з тунцем і гірчичним соусом. Картопля, квасоля і яйця промийте, складіть у каструлю, залийте водою, додайте сіль за смаком і відваріть. Салат-латук і звичайний салат, цибулину, огірок і помідор і відварену картоплю наріжте невеликими кубиками. Додайте порізану відварену квасолю, філе анчоусів, маслини і тунець. Міксером або блендером приготуйте заправку. Збийте в соус оливкова олія, гірчицю, оцет, сіль і перець. Заправте салат. Яйце очистіть, поріжте на четвертинки і прикрасьте салат.

Збиті вершки з чорносливом. Чорнослив промийте, наріжте на невеликі шматочки. На суху сковороду викладіть сирі горіхи і обсмажте пару хвилин. Подрібніть блендером. Охолоджені вершки збийте до піків разом з цукровою пудрою. У креманку викладіть пошарово збиті вершки, чорнослив, горіхи. Посипте шоколадною стружкою.