ЯК приготувати варення з глоду

Всім давно відомо, що ягоди глоду роблять благотворний вплив не тільки на серцево-судинну систему, а й на шлунково-кишковий тракт. Крім того, плоди цього чудесного рослини знижують тиск. Я пропоную вам заготовити їм на зиму про запас - приготуйте варення з глоду.

Вам знадобиться

- ягоди глоду - 2 кг;
- цукор - 1,5 кг;
- вода - 1 стакан.

Інструкція

Насамперед переберіть ягоди глоду. Потім ретельно промийте їх під проточною водою і висушіть, розклавши на чистій сухій тканині.

Варення з даних ягід буде готуватися не на плиті, а в духовці, тому обсохлу глід акуратно пересипте в деко для випікання з високими бортиками. Потім додайте до нього такі інгредієнти: воду і цукровий пісок. Все перемішайте належним чином. Розігрів духову шафу до температури 180 градусів, відправте в нього отриману суміш.

Уважно стежте за тим, коли варення стане закипати, - на масі з ягід глоду почне утворюватися пінка. Діставайте її час від часу і акуратно перемішуйте за допомогою дерев`яної ложки. Після того як піна пройде, ягоди придбають прозорий відтінок.

Після закипання готуйте варення з глоду в духовій шафі ще протягом півгодини. Після закінчення часу перевірте готовність. Якщо його крапелька не розтікається по тарілці, то це означає, що воно зварилася і його потрібно витягувати з духовки.

Остудивши солодку ягідну масу, перекладіть її у підготовлений посуд. Варення з глоду готово! Воно простоїть при кімнатній температурі протягом одного року.