Сирний сирок «картопля» :: Кулінарні рецепти

Діти часто в магазині просять купити їм сирки, але можна приготувати такі ласощі і самим. Побалуйте себе і свою сім`ю нескладним, але смачним і корисним стравою.

Вам знадобиться

- 250 г жирного вершкового масла;
- 100 г рідкого йогурту;
- 200 г сиру;
- 100 г печива (ювілейне або чайне);
- 50 г колотих волоських горіхів;
- 50 г какао-порошку;
- 1 пакетик ваніліну;
- 50 г цукру;
- 120 г гіркого шоколаду.

Інструкція

У блендері або в кавомолці на великому помелі подрібніть волоські горіхи. Можна також подрібнити їх вручну використовуючи керамічну ступку. Дуже дрібно подрібніть печиво, воно має бути схоже за консистенцією на борошно грубого помелу.

Візьміть глибоку миску і перемішайте в ній: сир, йогурт, цукор, ванілін і какао-порошок. Суміш повинна вийти однорідною і без грудочок. Для кращого перемішування можна додати зовсім трохи кип`яченої води.

Додайте в отриману суміш горіхи і перемішайте. Візьміть блендер з крупною чашею і помістіть в неї суміш, додайте печиво, все перемішайте. Перемішувати потрібно швидко не більше 1,5 хвилин на максимальній швидкості.

З суміші сформуйте невеликі ковбаски і викладіть їх акуратно на лист або плоске блюдо так, щоб вони не торкалися одне одного. Поставте в холодильник на 2-3 години.

На водяній бані розтопіть шоколад і масло. Умочіть кожну ковбаску в шоколад і знову остудіть. Через 20 хвилин можна їсти.