Як приготувати смачні каталонські цукерки




Ці цукерки просто приголомшливі на смак. Вони припадуть до душі навіть найдосвідченішому ласуни. Це прекрасне ласощі для вашої родини і гостей. Дуже швидкі, смачні та корисні домашні цукерки, приготовані своїми руками з печива.
Смачні каталонські цукерки
Вам знадобиться
  • - 150 грам шоколаду;
  • - 100 грам молочного шоколаду;
  • - 30 грам масла вершкового;
  • - 80 грам цукру;
  • - 150 грам фундука;
  • - каструля.
Інструкція
1
Фундук посмажте до рум`яної оболонки, смак буде насиченим. Потім подрібніть горішки в блендері. Розчиніть цукор в каструлі, він повинен стати коричневого кольору, будьте уважні - НЕ пережгіте його.
2
У гарячий цукор додайте горіхи, все ретельно перемішайте і покладіть на папір, щоб вони охололи. Коли суміш охолоне, її потрібно перемолоти в блендері, ваше праліне приготовлено. Далі розтопіть на водяній бані шоколад.

3
У шоколадну суміш всипте по ложечці праліне, поки суміш не загусне. Додайте шоколад, якщо раптом суміш буде занадто розсипатися, а якщо навпаки, стане дуже рідкої - покладіть ще горішків.
4
Сформуйте цукерки руками. Усередині цукерок покладіть горішок і приберіть в холодильник на 20 хвилин.
5
Розтопіть в мікрохвильовці молочний шоколад. Занурте кожну цукерку в шоколаді і приберіть в холодильник ще на 20 хвилин. Прикрасьте цукерки подрібненими вафлями або обсипте какао.

Переглядів: 2030

Увага, тільки СЬОГОДНІ!