Не завжди при покупці кондитерських виробів виправдовуються очікування - вид начинки, її кількість, консистенція, все це може викликати справжнє обурення у ласунів. Справжні шоколадні цукерки з цукатами і мигдалем ви можете приготувати в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- - 150 г будь-якого шоколаду
- - 1 яйце
- - лимонний сік
- - 15 цукатів
- - 150 г мигдалю
- - 100 г цукрової пудри
Інструкція
Мигдаль прокип`ятіть протягом кількох хвилин у воді, потім охолодіть горіхи і акуратно зніміть тонку плівку. Викладіть мигдаль на суху сковороду і підсушіть на повільному вогні. Засипте горіхи в блендер і ретельно подрібніть до консистенції крихти.
В окремій мисці змішайте чайну ложку лимонного соку, подрібнений мигдаль і цукрову пудру. Білок збийте до консистенції пишного крему і змішайте з мигдальною масою. Суміш повинна вийти густа і липка. Сформуйте з неї 15 частин.
З кожної мигдальної заготовки зробіть "млинці", в центр кожної покладіть по одному цукати і сформуйте кульку. Цукерки викладіть на тарілку і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
Шоколад розтопіть на водяній бані. Можна використовувати декілька видів, наприклад, гіркий, білий і молочний шоколад. Якщо розтопити їх окремо, то можна буде зробити різні види оболонок для цукерок.
Мигдальні кульки занурте в розтоплений шоколад таким чином, щоб вся їх поверхня покрилася солодкої сумішшю. Заготовки розкладіть на решітці і дочекайтеся, поки шоколад застигне. Зверху шоколадні цукерки можна прикрасити смужками кольорової глазурі.
Чим займається стоматолог-ортопед
Як доглядати за дельфініум
М'ясний рулет з омлетом і грибами
Навіщо потрібні і скільки коштують натуральне волосся?
Чим загрожує вроджений перегин жовчного міхура
Рулетики з запечених на грилі перців з сирною начинкою
Як виробляють розчинна кава?
Що таке м'язова пам'ять
Які плащі зараз в моді
Як економити сімейний бюджет влітку
Як приготувати вишневий штрудель
Як відстояти точку зору, не конфліктуючи з колегами
Як змінити персональні дані в соцмережах