ЯК приготувати «Dolce torino» :: Кулінарні рецепти

«Dolce torino» - це десерт, батьківщиною якого є Італія. Вся принадність даного ласощі полягає в тому, що воно дуже смачне і досить легко готується.

Вам знадобиться

- вершкове масло - 90 г;
- цукрова пудра - 100 г;
- яєчний жовток - 1 шт;
- чорний шоколад (70% какао) - 100 г;
- вершки 35% - 2 столові ложки;
- цукор - 2 столові ложки;
- лікер - 4 столові ложки;
- печиво савоярді - 12 шт;
- горіхи будь-які - 2 столові ложки;
- вода - 5 столових ложок.

Інструкція

Викладіть в блендер такі інгредієнти: цукрову пудру, вершкове масло і яєчний жовток. Отриману суміш збивайте до тих пір, поки вона не стане схожа своєю консистенцією на крем.

У каструлі з`єднайте вершки і розламаний на невеликі часточки гіркий шоколад і поставте на вогонь. Нагрівайте, постійно помішуючи, до тих пір, поки дана суміш не стане однорідною. Як тільки це відбудеться, остудіть її, після чого додайте до вершково-цукрової маси. Все ретельно перемішайте.

У каструлю налийте воду, поставте на вогонь і злегка нагрійте. Потім додайте до неї цукор і розмішуйте його до повного розчинення. Як тільки це відбудеться, введіть в солодку воду лікер. Суміш остудіть.

Візьміть високу форму для випікання і змастіть вершковим маслом. На дно форми викладіть 2 столові ложки шоколадної маси, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. Потім йде шар з 4 печива, попередньо змочених у солодкої суміші з лікером. Накрийте їх шоколадною масою. Таким чином необхідно викласти печиво в 3 шари.

Горіхи подрібніть і прикрасьте ними блюдо. Надішліть десерт в холодильник на 3 години. «Dolce torino» готовий!