Як приготувати шоколадний террин

Найчастіше терин готують з м`яса або овочів. Я ж пропоную приготувати террин з шоколадом. Даний десерт досить легко зробити, до того ж він шалено смачний.
Як приготувати шоколадний террин



Вам знадобиться
  • - вершкове масло - 125 г;
  • - чорний шоколад - 300 г;
  • - кукурудзяний сироп або мед - 3 столові ложки;
  • - бісквітне печиво - 200 г;
  • - міні-маршмеллоу - 100 г;
  • - коньяк - 2 столові ложки.
  • Для глазурі:
  • - вершки - 50 г;
  • - чорний шоколад - 100 г.
Інструкція
1
Для приготування терріна візьміть прямокутну форму для випічки. Потім накрийте за допомогою харчової плівки так, щоб її кінці звисали з країв форми.
2
Чорний шоколад розламайте на маленькі шматочки, після чого помістіть його в посуд і розтопіть за допомогою водяної бані. Коли він повністю розтопиться, введіть до нього такі інгредієнти, як: масло вершкове, кукурудзяний сироп або мед і коньяк. Останнє додавайте по бажанню. Все ретельно перемішайте. У вас повинна вийти маса з однорідною консистенцією.
3
Печиво, подрібнивши на шматочки невеликого розміру, з`єднайте з міні-маршмеллоу. Отриману суміш викладіть до однорідної маси з шоколаду. Все перемішайте належним чином.
4
Отриману шоколадну масу викладіть в заздалегідь підготовлену форму. Акуратно її розподіливши по поверхні, злегка утрамбуйте. У такому вигляді майбутній шоколадний террин відправте в холод до того часу, поки він не застигне, тобто приблизно на 2 години.
5
Поки десерт застигає в холодильнику, саме час зробити для нього глазур. Приготувати її досить легко. Для цього розігрійте вершки на плиті в каструлі, після чого викладіть в них подрібнений на шматочки шоколад. Отриманої однорідної маси дайте часу охолонути.
6
Остигнула глазур`ю покрийте поверхню десерту. Завдавши один шар вершково-шоколадної маси, дайте йому застигнути. Як тільки це відбудеться, нанесіть залишилася глазур. Шоколадний террин готовий!

Переглядів: 3372

Увага, тільки СЬОГОДНІ!