Нескладні йогуртовий торт :: Кулінарні рецепти

Йогуртовий торт вимагає мінімальної випічки і нескладний у приготуванні. Такий тортик можна оформити фруктами, збитими вершками або шоколадом, і він буде не гірше покупних.

Вам знадобиться

- 300 грам печива по типу «Ювілейне»
- 100 грам волоських горіхів
- 2 яйця
- 60 грам цукру
- 80 грам вершкового масла
- 500 мілілітрів йогурту
- 5 столових ложок меду
- 1 лимон
- 3 чайні ложки ваніліну
- 50 мілілітра холодної води
- ванілін
- рослинна олія.

Інструкція

Печиво подрібніть в крихту, горіхи дрібно нарубати. Масло розтопіть на маленькому вогні або в мікрохвильовій печі. Яйця розбийте і акуратно розділіть жовтки від білків.

У розтоплене масло додайте крихту печива, цукор, горіхи, жовтки і добре перемішайте. Деко змастіть рослинною олією або викладіть пергаментним папером.

Деко змастіть рослинною олією або викладіть пергаментним папером. Тісто викладіть на дно дека і зробіть невеликий бортик. Випікайте тісто до готовності при температурі 200 градусів.

Желатин замочити в холодній воді на 40 хвилин, потім підігрійте на водяній бані.

З лимона зніміть цедру і подрібніть її. Змішайте йогурт з лимонною цедрою, медом і ваніліном. Додайте желатинову масу і перемішайте.

Поставте масу на 10-15 хвилин, щоб вона трохи загусла.

Яєчні білки збийте в міцну піну і додайте в желатинової суміші.

Вилийте масу в спечену форму і поставте в холодильник до застигання.