Як приготувати торт "Жозефіна"

Торт "Жозефіна" виходить просто божественним, смачним і ніжним. Не вимагає великих кулінарних умінь. Приготування займає не більше години. Складається з трьох коржів, які рясно змащені кремом.
Як приготувати торт



Вам знадобиться
  • - 200 г борошна
  • - 100 г цукрового піску
  • - 180 мл молока
  • - 250 г родзинок
  • - 2 яйця
  • - 2 ч. Л. соди, гашеного оцтом
  • - 130 г цукрової пудри
  • - 800 г сметани
  • - 150 г вершкового масла
  • - ванілін
  • - 100 г темного шоколаду
Інструкція
1
Зробіть тісто. Ізюм замочіть в гарячій воді і дайте йому набрякнути. Потім злийте воду, викладіть на серветку або рушник, потім витріть. Подрібніть родзинки за допомогою блендера, додайте молоко і соду, потім перемішайте ретельно.
2
Розділіть яйце на жовтки і білки. Цукровий пісок збийте з білками до крутих піків. Жовтки збийте окремо і додайте до білкової маси, перемішайте.
3
Жовткова-білкову масу змішайте з ізюмних і додайте борошно, перемішайте до однорідності. Розділіть тісто на три рівні частини.
4
Деко накрийте пергаментом і змастіть рослинною олією, потім викладіть тісто і рівномірно розрівняйте по поверхні. Поставте в заздалегідь нагріту духовку до 180 градусів, і випікайте протягом 15-20 хвилин, до рум`яності коржа. Дістаньте з духовки і перекладіть на решітку. Спечіть таким же чином ще два коржі.
5
Зробіть крем. Збийте цукрову пудру з вершковим маслом і ваніліном. Потім додайте сметану і перемішайте до однорідності.
6
Зробіть кілька проколів в коржах. Це необхідно для того, щоб вони добре просочилися.
7
Рясно просочіть кремом коржі і складіть стопкою. Змастіть боки і верхівку торта. Натріть на тертці шоколад і повністю обсипте торт. Помістіть його в холодильник на 8-12 годин або на ніч.

Переглядів: 2462

Увага, тільки СЬОГОДНІ!