ЯК приготувати торт "Махровий" :: Кулінарні рецепти

Тортик виходить ніжним, смачним і просто незрівнянним. Складається з чотирьох коржів: два білих і два шоколадні, які просочені сметанним кремом. Готується дуже швидко.

Вам знадобиться

- 5 яєць
- 620 г цукрового піску
- 750 мл сметани
- 100 вершкового масла
- 500 г борошна
- 2 ч. Л. соди, гашеного оцтом
- 2 ст. л. какао-порошок
- горіхи волоські
- 1 кг вишні

Інструкція

Приготуйте тісто. Змішайте яйця і 370 г цукрового піску, збийте міксером на середній швидкості до однорідності. Розтопіть вершкове масло за допомогою мікрохвильової печі. Потім остудіть і додайте до сметані, перемішайте. Додайте соду, гашене оцтом, і розмішайте. З`єднайте сметанну і яєчно-цукрову суміші, перемішайте до однорідної консистенції. Потім всипте борошно і знову перемішайте.

Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну частину додайте какао-порошок, а в іншу частину додайте ще 2 ст.л. борошна. Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів, помістіть шоколадний бісквіт і випікайте 30-40 хвилин. Готовність перевірте сірником. Дістаньте бісквіт з духовки і остудіть. Спечіть таким же чином білий бісквіт. Кожен бісквіт розріжте на дві частини. У результаті повинно вийти два білих і два шоколадні коржі.

Приготуйте крем. Міксером збийте до однорідного стану цукровий пісок і 500 мл сметани.

Подрібніть горіхи. Шоколадний корж змастіть кремом і викладіть шар вишні. Змастіть кремом шар вишні і накрийте білим коржем. Таким же чином зробіть все залишилися коржі. Останній корж повинен бути білий. Рясно змастіть верхівку і боки торта. Прикрасьте торт горіхами.