Торт кавово-шоколадний

Торт дуже просто готується. Виходить вологим, пористим і смачним. Просякнутий вершковим кремом з додаванням кави. На приготування ласощів йде 30 хвилин вільного часу. Результат вас, безсумнівно, порадує.
Торт кавово-шоколадний



Вам знадобиться
  • - 750 г борошна
  • - 1 пачка какао-порошку
  • - 625 г цукрового піску
  • - 5 яєць
  • - 2 ст. л. натуральної кави
  • - 400 г вершкового масла
  • - 800 мл згущеного молока
  • - 2 ч. Л. розчинної кави
  • - 7 ст. л. рослинного масла
  • - 3 ч. Л. соди
  • - 500 мл кефіру
  • - 50 г темного шоколаду
  • - 50 мл кавового лікеру
Інструкція
1
Приготуйте тісто. Змішайте какао, 1 ст.л. натуральної кави, 1.5 ст.л. цукрового піску і борошно. В іншому посуді збийте яйця і 250 г цукрового піску, збивайте до збільшення маси в 1-2 рази, приблизно 5-8 хвилин. Змішайте кефір і соду. Влийте кефірну масу в яєчну і перемішайте. Додайте рослинне масло і знову перемішайте. Потім змішайте борошняну суміш з кефіру і перемішайте до однорідної консистенції.
2
На дно форми покладіть пергаментний папір і вилийте тісто, розрівняйте по поверхні. Випікайте в попередньо нагрітій духовки до 180 градусів, протягом 30-35 хвилин. Готовність бісквіта перевірте дерев`яною шпажкою, якщо вона суха, то можна діставати. Дістаньте бісквіт і залиште остуджувати. Ображати краю бісквіта рівно. А обрізки подрібніть в крихту. Розріжте бісквіт на 2 коржі, а потім кожен корж ще на дві частини. Загалом має вийти чотири коржа.
3
Приготуйте просочення. Розчиніть 2 ч.л. кави в гарячій воді і додайте цукровий пісок, додайте кавовий лікер.
4
Приготуйте вершковий крем. Збийте 400 г вершкового масла і згущене молоко, додайте 1 ст.л. натуральної кави.
5
Кожен корж рясно просочіть просоченням і змастіть кремом, складіть стопкою.
6
Подрібніть шоколад. Прикрасьте торт крихтою і шоколадом.

Переглядів: 3280

Увага, тільки СЬОГОДНІ!