Як приготувати торт "кавово-медовий"

В основі торта лежить медово-кавовий корж. Складається з дев`яти коржів. Кожен корж рясно змазаний кремом, а верхній корж і боки торта змащені глазур`ю. Ласощі виходить чудовим, вишуканим і смачним.
Як приготувати торт



Вам знадобиться
  • - 2 яйця
  • - 160 г цукрового піску
  • - 1,5 ч. Л. соди
  • - 30 г вершкового масла
  • - 3 ст. л. розчинної кави
  • - 2 ст. л. меду
  • - 420 мл вершків
  • - 350 мл згущеного молока
  • - 500 г борошна
  • - 200 г темного шоколаду
Інструкція
1
Зробіть тісто. Змішайте 2 ст.л. кава, вершкове масло, мед, цукровий пісок, соду і яйця. Помістіть на водяну баню і перемішайте до розчинення цукру. Всипте тонкою цівкою муку, перемішайте до однорідної консистенції і замісіть тісто. Розділіть тісто на 9 рівних частин. Тісто накрийте рушником. На дошці за допомогою качалки розкачайте коло 3 мм завтовшки. Викладіть коло на деко, застелене папером для випічки. Розігрійте піч до 180 градусів і випікайте близько 5-7 хвилин.
2
Зробіть так ще вісім разів. Остиглі коржі ображати рівно. Подрібніть обрізки в крихту.
3
Зробіть крем. Поставте на вогонь вершки і варіть до закипання. Додайте кави і розчиніть. Зніміть з вогню і остудіть. Збийте вінчиком 2 ст.л. вершків, додайте згущене молоко і кавово-вершкову масу, перемішайте.
4
Покладіть перший корж на тарілку, змастіть кремом і злегка притисніть рукою, накрийте другим і знову змастіть кремом, притисніть рукою. Зробіть так ще сім разів. Верхній корж не змащувати. Залиште торт на 1-2 години.
5
Приготуйте глазур. Доведіть до закипання 100 мл вершків, додайте поламаний на часточки шоколад і варіть до повного розчинення шоколаду. Зніміть з вогню і залиште остигати на 5-10 хвилин.
6
Верхній корж і боки торта залийте глазур`ю, рівномірно розподіліть по поверхні. Обсипте крихтою.

Переглядів: 4962

Увага, тільки СЬОГОДНІ!