Кумкват. вживання і користь.

Склад і корисні властивості

Води кумкват містить небагато, проте це не заважає йому мати величезну кількість корисних властивостей. До його складу входить безліч ефірних масел, що додають особливий смак, і мікроелементів. Також цей тропічний фрукт містить необхідні для людини корисні речовини, такі як мідь, цинк, натрій, фосфор, залізо, кальцій. Крім цього кумкват відрізняється різноманітністю вітамінів груп А, В, С, Е, Р.

Шкірка і м`якоть фрукта має сильну протизапальну і протигрибковою дією. Кумкват застосовується при лікуванні застуди, інфекцій і вірусів. Він робить кашель м`якше, з нього можна приготувати засоби для інгаляції.

Кумкват сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту та нервової системи, а також є дієтичним продуктом і може використовуватися для лікування ожиріння.

Здатний виводити шлаки з організму, кумкват застосовується для зняття наслідків алкогольного отруєння, а також є профілактичним засобом від захворювання серця, нормалізує рівень холестерину.

Як є кумкват

Зазвичай кумкват їдять прямо з шкіркою, нарізавши або часточками, або кружечками. Але сорти цього фрукта бувають різні, найсолодшим вважається гонконгський. Якщо кумкват має кислуватий смак, з нього можна зробити, желе, варення, мармелад, салат або коктейль.

У процесі сушіння корисні властивості кумквата тільки посилюються. Тому часто вживають у їжу в`ялений або сушений кумкват, також з нього готують лікувальні настої.