Цей оригінальний мус - хороший варіант закуски для святкового столу або просто до пива. Мус з креветок і маскарпоне можна подати в тарталетках або взяти замість тарталеток тости.
Вам знадобиться
- - 400 г свіжих креветок;
- - 250 г сиру Маскарпоне;
- - 130 мо вершків 20% -ної жирності;
- - 1 корінь петрушки, 1 пучок петрушки;
- - 5 скибочок лимона;
- - сіль, білий мелений перець, перець горошком.
Інструкція
Розріжте корінь петрушки на 4-5 частин. У каструльку налийте води, покладіть туди корінь петрушки, запашний перець горошком, сіль, скибочки лимона. Відваріть креветки в цій воді протягом п`яти хвилин, довше не варите, щоб креветки не стали гумовими на смак. Остудіть готові креветки, очистіть, голови видаліть.
Надішліть креветки разом із зеленню петрушки в блендер, посоліть, приправте білим перцем, подрібніть до однорідності.
Змішайте сир маскарпоне з вершками, збийте в міксері, додайте креветочні масу, знову збийте. Мус з креветок і маскарпоне готовий.
Розкладіть мус по тарталетки, прикрасьте листочками петрушки. Можете додатково відварити креветки і прикрасити цільними креветками кожну тарталетки. Якщо у вас тости замість тарталеток, то подавайте мус в салатниці на листках зеленого салату, на окреме блюдо викладіть тости.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки