Щавель відомий з давніх часів, його назва співзвучна з російським блюдом - щі. Це збіг не даремно, саме завдяки йому так названий зелений суп. Але на цьому використання вітамінного рослини не закінчується. З щавлю готують салати, соуси, начинки для пирогів, мус, додають в омлет та інші страви. Для приготування смачного і корисного киселю потрібно півгодини часу і невеликий набір продуктів.
Вам знадобиться
- - щавель свіжий - 300 г;
- - крохмаль картопляний - 20 г;
- - цукор - 50 г;
- - вода питна - близько 1000 мл;
- - сіль - за смаком.
Інструкція
Щавель переберіть, промийте в проточній воді, наріжте дрібно. У зручну каструлю налийте трохи води, викладіть нашатковану щавель. Встановіть невеликий нагрів ємності, тушкуйте вміст до м`якості, приблизно, 6-7 хвилин.
Потім процідіть отриманий відвар, а м`яку зелень протріть через сито. Все знову з`єднайте, перемішайте.
Влийте в каструлю з продуктами 750 мл води, додайте цукор і поваріть 10-12 хвилин. При бажанні посоліть.
У половині склянки холодної води перемішайте картопляний крохмаль. Вливайте отриману суспензію акуратною цівкою в каструлю з щавлевим складом. Дочекайтеся закипання киселю і відразу ж зніміть з вогню. Остудіть напій, розлийте по склянках і насолоджуйтеся.
Де видобувають залізну руду в росії
Як позбутися від жовтизни після освітлення волосся в домашніх умовах
Яка шкала оподаткування краще
Як позбутися від врослого волосків в області бікіні
Як намалювати веселку Деш поетапно
Як вибрати чарку, келих, фужер
Стаємо щасливими
Чим православ'я відрізняється від католицизму
Як познайомитися з заможної жінкою
Коли буде наступне часткове сонячне затемнення
Чим захворіла вишня
Скільки за часом триває баскетбольний матч
Які аналізи потрібно здавати вагітної