САЛАТ "Радість професора" :: Кулінарні рецепти

Якщо вірити легенді, даний рецепт дуже подобався видатному фізику Альберту Ейнштейну - звідси і назва «Радість професора». Всі інгредієнти так вдало поєднувалися, що викликали у нього почуття ейфорії. Скористайтеся рецептом цього цікавого страви, щоб теж насолодитися смаком і ненадовго відчути себе Нобелівським лауреатом.

Вам знадобиться

- перець - за смаком;
- сіль - за смаком;
- зелень (листя салату, пучок петрушки, кріп);
- майонез - 100 г;
- яйця курячі - 2 шт;
- горошок зелений - 150 г;
- солодкий червоний перець - 1 шт .;
- капуста білокачанна - 300 г.

Інструкція

З солодкого перцю дістаньте все насіння, промийте у воді і наріжте ножем на тонкі смужки. У глибоку миску нашаткуйте капусту, посоліть і пам`ятаєте її руками.

У каструльці середніх розмірів помістіть яйця. Залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і почекайте протягом 10 хвилин. Потім залийте холодною водою, дістаньте яйця і зчистіть з них шкаралупу.

До капусти додайте варені, дрібно нарізані яйця, зелений горошок, порубані червоний перець і петрушку.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти, поперчіть і посоліть на свій смак. Тепер його треба правильно підготувати до подачі.

На тарілочки розкладіть листя салату, поверх викладіть перемішані раніше інгредієнти, полийте рясно зверху майонезом і прикрасьте кропом. Салат «Радість професора» готовий, можете подавати його до столу.