Рецепти салатів з кукурудзою і горошком

Салат з тунцем, зеленим горошком і кукурудзою

Вам знадобиться:
- 100 г ріса-
- по 150 г консервованих зеленого горошку і кукурузи-
- 1 баночка консервованого тунця в масле-
- 1 свіжий огурец-
- половина цибулини середнього розміру-
- оливкова олія для заправки салата-
- чорний мелений перець-
- свіжа зелень (петрушка, кріп) -
- сіль за смаком.

Відваріть рис, заливши холодною водою. Промийте в друшляку і перекладіть в ємність, у якій будете робити салат. Додайте консервовані кукурудзу і зелений горошок. При цьому дивіться, щоб не потрапили в салат м`яті та роздавлені горошини. Розімніть вилкою консервованого тунця, попередньо обравши кісточки. Тепер черга за свіжим огірком. Натріть його на крупній тертці і теж додайте в салат. Дуже дрібно пошинкуйте ріпчасту цибулю, поріжте зелень, покладіть в ємність до решти продуктів. Посоліть за смаком, посипте перцем і заправте оливковою олією. Перемішайте і можете викладати в салатницю.

Салат «Весняний»

Вам знадобиться:
- по 150 г консервованого зеленого горошку і кукурузи-
- 100 г ріса-
- 1 свіжий огірок середнього розміру-
- 2 яйця-
- зелена цибуля по вкусу-
- оливкова олія для заправки салата-
- чорний мелений перець за вкусу-
- сіль за смаком.

Відваріть рис, заливши холодною водою. Промийте в друшляку і перекладіть в ємність, у якій будете робити салат. Додайте консервовані кукурудзу і зелений горошок. Відваріть яйця круто і остудіть в холодній воді. Огірок почистіть, якщо шкірка у нього дуже жорстка. Поріжте дрібними кубиками. Остиглі яйця подрібніть на шматочки або скористайтеся яйцерезка. Складіть всі продукти в миску, додайте порізану цибулю і зелень, сіль і чорний мелений перець за смаком. Заправте салат оливковою олією і перемішайте. Можна подавати.

Салат із зеленим горошком, кукурудзою і шинкою

Вам знадобиться:
- по 150 г консервованих зеленого горошку і кукурузи-
- 300 г ветчіни-
- 200 г твердого сиру-
- 1-2 зубчики часнику (залежно від розміру) -
- зелень (петрушка, кріп) -
- майонез для заправки салата-
- чорний мелений перець за вкусу-
- сіль за смаком.

Поріжте шинку тонкою соломкою. Додайте до неї в миску консервовані зелений горошок і кукурудзу. Натріть сир на тертці. Часник роздушіть чеснокодавку. Покладіть сир і часник в миску до салату. Зелень поріжте і теж покладіть в миску. Заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Дайте настоятися півгодини і подавайте.