МЕКСИКАНСЬКИЙ яблучний пиріг :: Кулінарні рецепти

Випічка - справа клопітка і не завжди вистачає на неї часу, тому багато хто воліє рецепти швидкі і легкі. Мексиканський яблучний пиріг під силу приготувати навіть дітям, тому не лінуйтеся і хоч зрідка радуйте своїх близьких смачними частуваннями.

Вам знадобиться

- 3 яйця;
- 100 г цукру;
- 200 г маргарину;
- сода;
- цедра лимона;
- 50 г вівсяних пластівців;
- 1 ст. ложка борошна.

Інструкція

Розбийте в глибоку миску 3 яйця, додайте 100 грам цукрового піску і все перемішайте. Додайте 200 грам попередньо розм`якшеного при кімнатній температурі маргарину і знову перемішайте. Додайте трохи соди, буквально на кінчику ложки. Хто хоче, може додати розпушувач - це робиться для того, щоб тісто піднялося.

Додайте в масу, попередньо натерту цедру лимона і вівсяні пластівці швидкого приготування. Потрібно використовувати пластівці саме швидкого приготування, так як вони добре і швидко розмокають. Засипте сюди ж одну столову ложку борошна і все ретельно перемішайте.

Залиште тісто трохи настоюватися, а в цей час займіться приготуванням начинки. Візьміть три почищених яблука і наріжте дрібними кубиками.

На дно форми для пирога насипте тонким шаром пластівці швидкого приготування, це дасть приємну і дуже смачну скоринку. Зверху укладаємо перший шар тіста, приблизно 2 см, потім додайте яблука і розподіліть їх по всій поверхні. Присипте яблука горіхами і двома ложками цукрового піску. Залишилося тісто викладіть зверху.

Поставте пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 25-30 хвилин. Зверху злегка присипте цукровою пудрою.