ПИРІГ з вівсяних пластівців без борошна

Вівсяні пластівці дуже часто використовуються для приготування каші на сніданок. Іноді хочеться різноманітності. Тоді можна приготувати смачний і корисний пісочний пиріг. Пиріг не містить зайвих калорій, цілком може вважатися дієтичним десертом.

Вам знадобиться

- форма для запікання;
- кухонний комбайн або м`ясорубка;
- міксер;
- пергамент.
Для тесту:
- вівсяні пластівці 1,5 склянки;
- цукор 1 3 склянки;
- м`яке вершкове масло 100 г;
- розпушувач 1 чайна ложка;
Для начинки:
- нежирний сир 250 г;
- яйце куряче 2 шт .;
- цукор 1 3 склянки;
- суміш заморожених ягід 200 г;
- ванільний цукор 0,5 чайної ложки.

Інструкція

Готуємо тісто. Вершкове масло ретельно розітріть з цукром. У кухонному комбайні або м`ясорубці подрібніть вівсяні пластівці. Додайте до них розпушувач і з`єднайте з цукровою сумішшю. Тісто перемішайте. Воно повинно вийти розсипчастим.

Готуємо сирну начинку. Покладіть у велику миску сир, яйця, звичайний і ванільний цукор і все добре збийте міксером до кремоподібного стану.

Форму для випічки застеліть пергаментом. Викладіть у форму 2/3 приготованого тіста, яке рівномірним шаром розподіліть по дну форми за допомогою рук або ложки. Зверху на пісочне тісто викладіть акуратно сирну начинку. Потім покладіть заморожені ягоди і злегка притисніть в сирну масу. Тепер засипте все це рештою тестом.

Пиріг поставте в духовку і випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів до утворення золотистої скоринки. Коли пиріг повністю охолоне, дістаньте його з форми і поріжте на порційні шматочки.