ОРЄХОВО-вівсяна пиріг з ягодами

У цього пирога чудовий аромат, смак ягідно-горіховий. Ягоди краще взяти асорті - смородину, малину, агрус. Такий пиріг досить ситний, можна навіть приготувати його на обід або подати шматочок як десерт.

Вам знадобиться

Для коржа:
- 3/4 склянки пшеничного борошна;
- 1/2 склянки горіхів;
- 1 стакан вівсяних пластівців;
- по 4 ст. ложки молока, олії, цукру;
- 1 ч. Ложка розпушувача.
Для начинки:
- 200 г ягід;
- 1 стакан йогурту без добавок;
- 1/2 склянки цукру;
- 2 яйця;
- 1 ст. ложка крохмалю.

Інструкція

Вівсяні пластівці змішайте з борошном, подрібненими горіхами (наприклад, арахісом) і содою. Додайте молоко, масло, перемішайте. Засипте цукор, знову перемішайте. Пам`ятайте масу, вона повинна почати збиратися в грудку.

Змастіть роз`ємну форму маслом. Розподіліть по дну форми тісто. Зверху викладіть ягоди. Якщо у вас заморожені ягоди, то розморожувати їх не потрібно.

Сирі яйця збийте з цукровим піском. Додайте ложку крохмалю, йогурт, знову все збийте. Залийте вийшла заливкою зверху ягоди, приберіть в духовку. Готуйте 10 хвилин при температурі 200 градусів, потім приблизно 30-40 хвилин при 180 градусах. Перевіряйте готовність пирога дерев`яною паличкою.

Орехово-вівсяний пиріг з ягодами охолодіть, не виймаючи з форми, потім перекладіть на блюдо, поріжте порційними шматочками. Подавайте з чаєм, молоком або кавою.