ЯК приготувати журавлинному-ананасовий соус до м'яса

Навіщо купувати соус в магазині, якщо його можна приготувати самостійно? Я пропоную вашій увазі журавлинному-ананасовий соус до м`яса. Він додасть страві особливий смак і аромат.

Вам знадобиться

- апельсин - 1 шт .;
- журавлина - 350 г;
- половина одного ананаса;
- мед - 2 столові ложки;
- коричневий цукор - 1 столова ложка;
- велика сіль - 0,5 чайної ложки;
- мелений перець - за смаком.

Інструкція

Ретельно промивши апельсин, натріть за допомогою дрібної терки 2 чайні ложки цедри. Апельсинову м`якоть розділіть на шматочки маленького розміру, а сік, що виділяється під час даної процедури, додайте до тертої цедри фрукта.

Якщо ви використовуєте для приготування соусу заморожену журавлину, то заздалегідь її разморозьте. Далі розділіть ягоду на 2 рівні частини. Одну з них помістіть в кухонний комбайн і подрібніть до однорідності. Потім туди ж викладіть решту журавлини і гарненько пробийте отриману масу ще раз. Таким чином, у вас вийшло журавлинне пюре.

Отриману однорідну журавлинний масу з`єднайте в одному посуді з наступними інгредієнтами: подрібненим на маленькі шматочки апельсином, тертої апельсинової цедрою, змішаної з соком, а також нарізаним на дрібні часточки ананасом, цукровим піском, сіллю, свіжомеленим перцем і медом. Мед для м`ясного соусу найкраще використовувати рідкий. Все перемішайте належним чином.

Отриману масу приберіть в холодильну камеру на цілу ніч, накривши зверху кришкою. Журавлинний-ананасовий соус до м`яса готовий! Зберігається він лише протягом 3 днів, зате смак у нього просто приголомшливий!