Чим корисний редис

Властивості редиски

Редис володіє гострим смаком, який йому надає гірчичне масло. Цей коренеплід містить мінімум калорій, перешкоджає відкладенню жирів і покращує обмін речовин. У редисці багато клітковини, що очищує організм від шлаків і токсинів. Гірчичне масло, що входить до складу редису, збуджує апетит і має жовчогінні властивості. Наявність редису в раціоні допомагає боротися з набряками. Цей коренеплід здатний надавати послаблюючу дію.

Багато корисні властивості обумовлені наявністю макро- і мікроелементів, серед яких натрій, кальцій, фосфор, залізо, кобальт, магній і йод. Редис також багатий вітамінами, нікотиновою і саліцилової кислотами. Фахівці рекомендують його як продукту, що підвищує гемоглобін і зміцнює імунітет. Сік, приготований з редису та моркви, ефективний при простудних захворюваннях.

Редис: протипоказання

Редис не рекомендується вживати при виразці і захворюваннях органів травлення, оскільки він може спровокувати загострення. Відмовитися від редиски потрібно при хронічних захворюваннях жовчного міхура і печінки. Велика кількість редису може викликати подразнення слизової шлунка, часто цей коренеплід буває причиною здуття.

Який редис купувати

Найкраще віддавати перевагу редису не дуже великого розміру - до двох сантиметрів у діаметрі. У цьому випадку можна бути впевненим, що коренеплід соковитий, а не в`ялий або твердий. Поверхня редису повинна бути гладкою на дотик, на ній не повинно бути чорних крапок.