Приготування редису клярі може здатися новинкою, сміливим варіантом. Насправді таким чином японці, португальці готують їжу під час посту дуже давно. Овоч у такій «шубці» набуває м`якість, ніжність, яка зовсім не псує первинний смак.
Вам знадобиться
- - редис - 250-300 г;
- - яйце куряче - 1 шт .;
- - соус соєвий - 2-3 ст.л .;
- - борошно пшеничне - 2-3 ст.л .;
- - часник - 3-4 часточки.
Інструкція
Редис промийте, відріжте хвостики і зелень. Якщо шкірка дуже щільна, зріжте її, далі наріжте редис на кружечки.
Приготуйте з інших продуктів кляр. Яйце помийте, розбийте в глибокий посуд і за допомогою віночка збийте разом з соєвим соусом. Часточки часнику очистіть, пропустіть через чеснокодавку і змішайте з яйцем. Поступово додайте в отриману масу борошно, добийтеся густого складу, схожого на тісто на оладки.
Сковороду розігрійте разом з соняшниковою або іншим рослинним маслом, викладіть кілька кружалець редису, обвалених в клярі, обсмажте з двох сторін. Готовий редис в клярі розкладіть на тарілці, подайте до столу разом з улюбленим соусом.
Місячний календар для садівників на травень 2014
Як виник піратський прапор
Як розпався ссср
Салат з макаронами і шинкою
Чим глінтвейн відрізняється від грогі
М'ясо на грибний подушці
Готуємо грінки з гарбузом
Бути красивою навіть у фітнес-залі
Mitsubishi eclipse: особливості вибору
Що таке егрегор
Смажене м'ясо з грибами та сиром
Секрети догляду за маранту
Домашні маски для обличчя з крупою