Приготування редису клярі може здатися новинкою, сміливим варіантом. Насправді таким чином японці, португальці готують їжу під час посту дуже давно. Овоч у такій «шубці» набуває м`якість, ніжність, яка зовсім не псує первинний смак.
Вам знадобиться
- - редис - 250-300 г;
- - яйце куряче - 1 шт .;
- - соус соєвий - 2-3 ст.л .;
- - борошно пшеничне - 2-3 ст.л .;
- - часник - 3-4 часточки.
Інструкція
Редис промийте, відріжте хвостики і зелень. Якщо шкірка дуже щільна, зріжте її, далі наріжте редис на кружечки.
Приготуйте з інших продуктів кляр. Яйце помийте, розбийте в глибокий посуд і за допомогою віночка збийте разом з соєвим соусом. Часточки часнику очистіть, пропустіть через чеснокодавку і змішайте з яйцем. Поступово додайте в отриману масу борошно, добийтеся густого складу, схожого на тісто на оладки.
Сковороду розігрійте разом з соняшниковою або іншим рослинним маслом, викладіть кілька кружалець редису, обвалених в клярі, обсмажте з двох сторін. Готовий редис в клярі розкладіть на тарілці, подайте до столу разом з улюбленим соусом.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія