» » Торт з баклажанів в клярі

Торт з баклажанів в клярі

Таке блюдо дуже просте, вимагає мінімум витрат і часу на приготування. Відмінна закуска до будь-якого застілля.
Торт з баклажанів в клярі



Вам знадобиться
  • - баклажан 1 кг;
  • - майонез 200 г;
  • - твердий сир 250 г;
  • - часник 1 головка;
  • - рослинна олія;
  • - свіжа зелень (кріп, петрушка);
  • - сіль.
  • Для клярі
  • - борошно 1 ст;
  • - вода газована (або пиво) 2 ст;
  • - яйце 1 шт.
Інструкція
1
Для клярі газовану воду з`єднати з яйцем, злегка посолити, збити і, помішуючи, всипати борошно. Збити тісто до однорідної маси і залишити на 20 хвилин.
2
Баклажани вимити, нарізати разом зі шкіркою кружальцями завтовшки близько 1,5 сантиметра і пробланшировать в киплячій підсоленій воді 1-2 хвилини. Відкинути на друшляк, дати воді стекти.
3
Кожен гурток баклажана вмочити в кляр і обсмажити на сковороді з рослинним маслом. Обсмажені баклажани викласти на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло, дати охолонути.
4
Часник очистити і подрібнити. Сир натерти на дрібній тертці. Зелень вимити, обсушити і дрібно посікти.
5
Викласти баклажани шарами на деко, змащуючи кожен шар майонезом і посипаючи сиром, часником і зеленню, включаючи верхній шар.
6
Готовий торт злегка притиснути. Відправити в духовку на 10 хвилин при температурі 180оС.

Переглядів: 3142
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…