Надзвичайно смачний і одночасно простий рецепт баклажанів в сметані. Баклажани самі по собі досить смачні овочі, а в поєднанні зі сметаною вони просто чудові. Петрушка і кріп вигідно доповнюють смак страви.
Вам знадобиться
- - перець - за смаком;
- - сіль - за смаком;
- - петрушка;
- - кріп;
- - сметана - 1 склянка;
- - рослинна олія - 2 ст.л .;
- - пшеничне борошно - 1 ст.л .;
- - баклажани - 2 шт.
Інструкція
Очистіть баклажани від усього зайвого, потім вимийте їх в проточній воді. Наріжте на скибочки і помістіть на п`ять хвилин у гарячу воду. Через відведений час відкиньте баклажани на друшляк і дозвольте воді стекти.
Далі баклажанні скибочки посоліть, поперчіть і панірують у пшеничному борошні. Обвалюють старанно, з усіх боків.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте частини баклажанів, обваляти в борошні, поки не з`явиться золотистий колір.
Розігрійте духовку до 200oC. Обсмажені баклажани покладіть у форму, залийте сметаною. Помістіть форму в духовку і запікайте до готовності протягом 40 хвилин.
Дрібно нарубати зелень гострим ножем, злегка остудіть блюдо, діставши його з духовки. Посипте зеленню і подавайте на стіл як самостійне блюдо або в поєднанні з яким-небудь легким салатом з овочів.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад