- - рибне філе - 300 г;
- - білий хліб - 3 шматки;
- - молоко - 0,5 склянки;
- - цибуля - 1 шт;
- - часник - 1 зубчик;
- - яйця - 2 шт;
- - паприка - 1 чайна ложка;
- - пиво світле - 100 мл;
- - борошно - 2 столові ложки;
- - сіль;
- - перець;
- - нарізаний кріп - 1 столова ложка.
Як приготувати рибні котлети в пивному клярі
З риби можна зробити велику кількість всіляких страв. Я пропоную вам приготувати смачне, але не складне - рибні котлети в пивному клярі.
Вам знадобиться
Інструкція
Спочатку необхідно налити в чашку молоко і опустити в нього білий хліб. Потім слід нарізати такі інгредієнти, як рибне філе, цибулю і часник. Після того як вони нарізані, пропустіть їх через м`ясорубку. До отриманої маси додайте злегка віджатий хліб, а також яйце, кріп, перець і сіль.
Тепер потрібно зробити кляр. Для цього розбийте друге яйце, вилийте його в посуд і збийте. Потім додайте столову ложку борошна і чайну ложку паприки. Далі слід до отриманої суміші вилити пиво. Робити це потрібно акуратно, постійно помішуючи. Якщо вважаєте, що кляр вийшов рідкий, то досипьте борошна.
З рибного фаршу сформуйте котлети і умочіть їх в пивному клярі з усіх боків. Їх потрібно викласти на розігріту сковороду і обсмажити протягом 5 хвилин. Рибні котлети готові!