Рубані котлети трохи складніше готувати, ніж котлетки з фаршу. Але виходять вони набагато ніжніше і соковитіше. Такі котлети підійдуть як для святкового столу, так і для звичайного обіду або вечері.
Вам знадобиться
- - філе горбуші 500 г;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - білий хліб 50 г;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - пшеничне борошно 1 ст. ложка;
- - майонез 1 ст. ложка;
- - цукор 1 чайна ложка;
- - перець чорний мелений;
- - сіль;
- - масло рослинне.
Інструкція
Філе горбуші промийте під проточною водою, обсушити паперовим рушником і відокремте шкірку. Гострим ножем дрібно порубати на шматочки філейну частину риби.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і поріжте маленькими кубиками. Білий хліб відокремте від кірочок і поріжте на дрібні шматочки.
Лук, рибу і хліб перекладіть в одну миску і розбийте туди куряче яйце. Перемішайте. Потім додайте борошно, майонез, сіль і мелений перець. Ще раз ретельно перемішайте, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.
На сковороді розжарити рослинне масло. З охолодженого фаршу сформуйте невеликі котлетки. Обсмажте їх з кожного боку по 7-10 хвилин на середньому вогні.
Що таке тоталітаризм
Маски для обличчя з олією з насіння льону
Навіщо потрібно вести щоденник
Як створити свій стиль після 40 років
Які були винаходи в середньовічній індії
Як застосовувати спрей від болю в горлі
Що робити, коли сверблять п'яти
Звідки взялися рожеві слони
Квасолевий салат з тунцем і селерою
Інжир з начинкою з баранини
Італійський полуничний лікер
Що таке галети
Навіщо потрібна капча