Найчастіше котлети готуються з м`ясного фаршу, рідше - з риби. Дуже цікавими виходять рибні котлети по-тайськи. Тайська кухня взагалі відрізняється оригінальним смаком своїх страв, от і котлетки за цим рецептом вийдуть цікавими завдяки додаванню в рибний фарш каррі і квасолі.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 450 г рибного філе;
- - 100 г стручкової зеленої квасолі;
- - 50 г рисового борошна;
- - 3 ст. ложки коріандру;
- - 2 стебла зеленої цибулі;
- - 1 куряче яйце;
- - 1 ст. ложка рибного соусу;
- - 3 ч. Ложки пасти каррі червоною;
- - соус чилі солодкий, рослинне масло.
Інструкція
Візьміть філе білої риби, промийте його, перейдіть в м`ясорубку або за допомогою комбайна до стану фаршу.
Додайте до риби борошно, яйце, рибний соус, коріандр і пасту каррі. Знову пропустіть масу через м`ясорубку.
Перекладіть вийшов фарш в миску, додайте подрібнену квасоля з зеленою цибулею. Перемішайте, сформуйте невеликі котлетки мокрими руками. На кожну котлету повинно йти приблизно по 2 ст. ложки фаршу.
На сковорідці розігрійте олію.
Обсмажте рибні котлети з двох боків до золотистої скоринки, після цього перекладіть на паперовий рушник, дайте зайвому жиру стекти. Подавайте готові тайські рибні котлети з солодким соусом чилі. Як гарнір можете приготувати картоплю, макарони або рис.
До яких страв додається приправа зіра
Що таке колонізація
Як розчинити жовчний камінь народними засобами
Як виглядає павук-кругопряд
Який готель вибрати в Туреччині
Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності
Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів
Причини свербіння в задньому проході
Яка вулиця найвужча в світі
Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?
Як накачати прес з мінімумом зусиль
Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами
Що подарувати дівчині на новий рік