ЯК приготувати рибні котлети з минтая :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Рибні котлети з минтая повинна вміти готувати кожна господиня, адже вони поживні, корисні та смачні. Таке низькокалорійне блюдо підійде тим людям, які піклуються про своє здоров`я, дотримуються дієти і підтримують стрункість. Навчимося всім секретам приготування цих рибних котлет.

Вам знадобиться

минтай - 2 шт;
картопля - 2 шт;
ріпчаста цибуля - 1-2 шт;
рослинна олія;
м`якуш білого хліба;
яйце - 2 шт;
перець мелений і сіль.

Інструкція

Разморозьте рибу і промийте її у воді, відріжте ножем або ножицями плавники, зніміть шкірку. Акуратно відокремте філе від кісток. Наріжте його на шматочки, трохи відіжміть зайву рідину.

Очистіть від шкірки картоплину і цибулину, покришите на великі кубики. Потім через велику м`ясорубку двічі пропустіть цибулю, картоплю і минтай. У вийшов фарш додайте попередньо розмішане яйце. Поперчіть, посоліть і ще раз перемішайте всю масу.

Покришите хліб руками в тарілку, або наріжте досить дрібною соломкою. Сформуйте з рибного фаршу котлетки тієї форми, якої хочете. Панірують кожну котлету в крихтах.

Розігрійте сковороду з маслом, укладіть туди котлети з минтая. Поставте середній вогонь і обсмажуйте спочатку з одного боку, а потім переверніть і обсмажуйте іншу. Подавати котлети ви можете з рисом, картоплею, салатом, підливкою або самостійно з соусом.