Для приготування смачних котлет з яловичого фаршу необхідний мінімум інгредієнтів. Ні для кого не секрет, що яловичина набагато жорсткіше свинини або, наприклад, курятини. При виборі м`яса в магазині, треба намагатися уникати шматочків, що містять велику кількість плівок. А при приготуванні обов`язково включіть до складу фаршу картоплю і шпинат - вони додадуть страві м`якість і соковитість.
Вам знадобиться
- пір`я зеленої цибулі;
- м`ясний фарш - 500 г;
- картопля - 1 шт;
- рослинна олія;
- шпинат - 1 пучок;
- яйце - 1 шт;
- перець чорний мелений і сіль.
Інструкція
Покришите в перекручений фарш шпинат і цибулю. Очистіть картоплю від шкірки і натріть її, використовуючи дрібну тертку.
Терту картоплю викладіть до м`яса, посоліть і поперчіть. Розмішайте в піалке яйце і з`єднайте його з котлетної масою. Ретельно все перемішайте.
Сформуйте з отриманої суміші маленькі котлетки. Викладіть їх на попередньо розігріту сковороду, политу маслом.
Смажте котлети, поставивши середній вогонь на плиті, до появи рум`яної скоринки. А потім переверніть на іншу сторону, зробіть вогонь поменше і накрийте кришкою. Дожарьте їх до готовності.
Готові котлети можна подавати з гарніром на порційних тарілках. Як гарнір підійде картопля або рис.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія