Головний секрет приготування рибних котлет по-японськи - використання кукурудзяного борошна і особлива техніка нарізки інгредієнтів. Незвичайний смак страві надає десертне вино.
Вам знадобиться
- - 4 яйця
- - 600 г минтая
- - кукурудзяна мука
- - будь-які спеції
- - десертне вино
- - рослинна олія
- - чорний мелений перець
- - сіль
- - цукор
Інструкція
Рибу наріжте невеликими шматочками і пропустіть через м`ясорубку. Одержаний фарш змішайте з яєчними жовтками і кількома столовими ложками кукурудзяної муки. Додайте невелику кількість десертного вина (приблизно 15-20 г) і спеції на свій розсуд.
В окремій ємності збийте в піну яєчні жовтки з кількома чайними ложками цукру. Суміш додайте до фаршу і ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. На свій розсуд додайте сіль і чорний мелений перець.
Невеликими порціями викладіть приготований фарш на розпечену сковороду, попередньо змащену олією.
Котлети обсмажте з двох сторін. Доповнити інгредієнти можна дрібно нарізаним червоним цибулею, підмісивши його в фарш під час приготування. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо подрібненою зеленою цибулею і листям салату. Як гарнір можна використовувати запечена картопля або рис.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія