Темпура іменують японський спосіб приготування продуктів у фритюрі. Його особливість полягає в спеціальному клярі, в який умочують інгредієнти перед смаженням. Подібним чином часто готують креветки - ідеальну закуску до пива або білому вину.
Вам знадобиться
- - 10 королівських креветок;
- - 0,5 л соняшникової олії;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ст. ложки крижаної води;
- - 1 ст. ложка крохмалю;
- - 4 ст. ложок борошна;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу.
Інструкція
Змішайте дрібно нарізаний часник з оливковою олією. Обмажте цим маринадом заздалегідь розморожені креветки і залиште на 20 хвилин.
Коли креветки будуть готові, приготуйте кляр. Для цього змішайте борошно з крохмалем, додайте соєвий соус і крижану воду. Всі обережно перемішайте, що не збиваючи.
Розжарити на сковороді 500 мл соняшникової олії. Обсмажте в ньому креветки, попередньо вмочивши їх у клярі. Потім викладіть на серветку, щоб позбавиться від зайвого жиру. Готові креветки темпура подайте з лимоном і соєвим соусом.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія